近日，河南周口西华县“李大叔蛋糕房”因价格亲民的4寸小蛋糕在网络走红。该店小蛋糕售价仅10元，吸引众多周边村民及外地顾客前来购买。
1月18日，记者从多方了解到，由于近期订单量过大，蛋糕房已临时暂停营业，正全力赶制已预订订单。据原材料供应商介绍，当日上午已向该店补送6件奶油及多箱水果罐头，以支持其生产。
据了解，该蛋糕房位于西华县河沿村，由李大叔在自家房屋经营，节省了店面租金。店内产品定价低廉：纸杯蛋糕1元1个，四寸蛋糕10元，六寸29.9元，八寸50元。蛋糕采用国产动植物混合奶油及本地批发水果制作，包装盒成本约1.5元，利润较为微薄。
刘庄行政村党委书记袁丽娟表示，李大叔多年前曾从事蛋糕制作，近几年外出务工，今年为照顾父亲返回家乡，重拾旧业。其生意一直不错，近期因短视频传播受到更多关注。
李大叔儿子也在网络平台展示了多款4寸蛋糕样式。有顾客反馈，蛋糕口味传统， reminiscent of childhood memory”。目前，李大叔与两个儿子共同经营，每天从早忙到晚，日均销售蛋糕约百份。
1月17日晚，李大叔通过视频说明，因原材料紧张、订单过多，决定暂停营业一天进行备货，并对顾客支持表示感谢。供应商称，近期顾客来自多地，多为追求“小时候的味道”，订单量持续高涨。
该事件反映出乡村平价消费市场的活跃度，以及传统口味产品在当下仍具吸引力的现象。
